移除重音符号

老数据库、URL slug、文件系统和搜索索引常常搞不定带重音的字符。这个工具用 Unicode 规范化把文本折叠回 ASCII 基础形——café → cafe、naïve → naive、Zürich → Zurich——让名字和数据顺利通过只认纯 ASCII 的系统。